關于定制食品發(fā)酵箱、醒發(fā)箱是根據(jù)發(fā)酵的原理和要求從而進行設計出的電熱設備，該設備是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內水盤的水，使之產(chǎn)生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的適合發(fā)酵環(huán)境，幫助造型方便，使用安全可靠等優(yōu)點。

定制食品發(fā)酵箱、醒發(fā)箱多應用于各種食品廠家，例如面包、饅頭，磨牙棒，餅干，等等，是提高烘焙食品行業(yè)生產(chǎn)質量的配置設備。

定制食品烘焙箱、醒發(fā)箱屬于商業(yè)用的箱式面包發(fā)酵箱、醒發(fā)箱；主要用于各類面包、饅頭、餅干、磨牙棒等需要發(fā)酵，烘焙的食品。發(fā)酵箱為箱式結構，設有寬敞的玻璃視窗，便于用戶觀察面包發(fā)酵情況，設有活動不銹鋼圓棒作為層架，可任意折卸，方便用戶發(fā)酵不同規(guī)格的產(chǎn)品。

設備技術參考：

1.內壁材料：SUS304不銹鋼板，厚度0.5mm

2.外壁材料：表面作靜電彩色噴涂處理，厚度0.5mm

3.房體保溫材料：硅酸鋁棉，房體保溫材料厚度：100 mm         

4.門保溫材料：硅酸鋁棉，耐火級別*，安全環(huán)保

5.烘房采用5面庫板保溫設計

6.烘房四周采用保溫平整狀庫板連接，庫板頂部及底部采用直角不銹鋼板連接

7.外邊緣采用不銹鋼包邊處理

我司定制款食品發(fā)酵箱價格美麗，操作使用簡單，移動方便，運轉平穩(wěn)，效率高，擁有完善的控制系統(tǒng)和安全系統(tǒng)。